随着食品(pǐn)安全問題日(ri)益突出，我國(guó)對食品安全(quan)越來越重視(shi)，于是對食品(pǐn)檢測技術提(tí)出了精細化(hua)要求。過去我(wǒ)國食品機械(xie)制造廠忽略(luè)了對食品檢(jiǎn)測技術的應(yīng)用，而與整機(ji)性能提高相(xiàng)比♋，食品檢測(cè)技術将有更(geng)大的發展空(kōng)間。傳感技術(shu)在食品檢測(ce)技術中發揮(huī)着重要作用(yòng)，包括采集食(shi)品溫度、位置(zhì)等。

據了(le)解，當前集成(cheng)電路檢測器(qi)已經在國外(wai)食品加工廠(chang)中大🚶範圍應(yīng)用，這種技術(shù)可檢測出食(shí)品的變質時(shí)間。食⛷️品保質(zhì)檢測配置主(zhu)要由掃描儀(yi)與傳感器組(zǔ)成，檢測人員(yuán)隻要将掃描(miáo)儀對準食品(pǐn)發射出🏃‍♂️無線(xian)電波訊号，就(jiù)會讓食品産(chǎn)生振動，并🏃🏻形(xíng)成樂譜🔞波，傳(chuan)送至傳感器(qì)。

通過比(bi)對标準數據(ju)庫的參數，即(ji)可短時間内(nei)檢測到食品(pǐn)變質的日期(qi)，且檢測結果(guǒ)十分準确。食(shi)品包裝機械(xiè)中的檢測技(jì)術已經不再(zai)局限于在生(sheng)産線⭐上的應(ying)用，随着食品(pin)檢測在我國(guo)的重要性逐(zhú)步提高，檢測(cè)技術應用領(lǐng)域将進一步(bu)擴大。

在(zai)機器視覺産(chǎn)品中，彩色機(jī)器視覺産品(pin)已經在食品(pǐn)💞檢測中得以(yi)應用，主要通(tong)過食品的顔(ya)色來判斷其(qi)成熟度與質(zhì)量等級。另外(wài)，無線傳感器(qi)網絡的應用(yong)也普及較快(kuài)，國外的大型(xíng)食品加工廠(chang)已經将該項(xiang)技術應用到(dào)采集食品信(xin)息、保障食品(pǐn)安全的系統(tong)中。